Dürfen Muslime Schweinefleisch anfassen oder es für andere kochen und verkaufen?

Muslime räumen Supermarktregale ein, kochen in Krankenhaus- und Restaurantküchen und leben mit Eltern, Ehepartnern und Kindern zusammen, die keine Muslime sind. Viele von ihnen haben jede Woche mit Schweinefleisch zu tun und fragen sich, ob das ihre Hände, ihr Gebet oder ihr Einkommen berührt. Die Antwort des Korans ist klar und mild. Allah hat verboten, Schweinefleisch zu essen, und jeder Vers zu diesem Thema spricht von Speise. Muslime dürfen Schweinefleisch ohne Sünde anfassen, und wer sich vor dem Gebet die Hände wäscht, ist wieder rein. Schweinefleisch im Rahmen der eigenen Arbeit für andere zu kochen und zu servieren, ist nach der stärkeren Ansicht (al-rājiḥ) erlaubt; den Handel damit zum eigenen Geschäft zu machen, ist der Fall, von dem der Hadith unmittelbar spricht.

Ist es haram, Schweinefleisch anzufassen?

Der Koran nennt das Fleisch des Schweins (laḥm al-khinzīr) an vier Stellen unter den verbotenen Speisen: 2:173, 5:3, 6:145 und 16:115. Jedes Mal geht es ums Essen. Die Sure al-Anʿām sagt es am genauesten:

قُل لَّآ أَجِدُ فِي مَآ أُوحِيَ إِلَيَّ مُحَرَّمًا عَلَىٰ طَاعِمٖ يَطۡعَمُهُۥٓ إِلَّآ أَن يَكُونَ مَيۡتَةً أَوۡ دَمٗا مَّسۡفُوحًا أَوۡ لَحۡمَ خِنزِيرٖ

„Sprich: Ich finde in dem, was mir offenbart wurde, nichts, was einem, der es essen will, verboten wäre, es sei denn Verendetes, vergossenes Blut oder Schweinefleisch.“

Koran 6:145

Das Verbot richtet sich an den, „der es essen will“ (ṭāʿim yaṭʿamuhu). Kein Vers und kein gesunder Hadith verbietet, ein Schwein zu berühren oder Schweinefleisch in der Hand zu halten. Ein Muslim, der eine Packung Speck ins Regal stellt, einen Schinken zum Tisch eines Verwandten trägt oder einen Teller abräumt, hat nichts getan, was Allah verboten hätte. Warum Allah Schweinefleisch als Speise verboten hat und welche Barmherzigkeit Er diesem Urteil zur Seite gestellt hat, erklärt Warum ist Schweinefleisch haram?

Ist Schweinefleisch unrein, und wie reinige ich mich nach dem Anfassen?

Die rituelle Reinheit (ṭahāra) ist eine andere Frage als die der Sünde. Die meisten Rechtsgelehrten halten Schweinefleisch für rituell unrein (najis), so wie Blut; deshalb wäscht man es vor dem Gebet von Körper und Kleidung ab. Die malikitische Rechtsschule vertritt, dass jedes lebende Tier rein ist, das lebende Schwein eingeschlossen. Die schafiʿitische Rechtsschule zählt das Schwein, Imam al-Nawawis Minhāj folgend, zu den Dingen, die in sich selbst unrein sind. Manche Rechtsgelehrte übertragen auf das Schwein die siebenfache Waschung, die die Sunna für ein Gefäß vorschreibt, aus dem ein Hund geleckt hat (Sahih Muslim 279a); andere verlangen nur, mit Wasser zu waschen, bis keine Spur mehr bleibt, was die gewöhnliche Regel für jede Unreinheit ist.

Im Alltag läuft das auf ein paar einfache Gewohnheiten hinaus:

• Waschen Sie sich die Hände mit Seife und Wasser, nachdem Sie rohes Schweinefleisch angefasst haben und bevor Sie beten. Verschlossene Verpackungen hinterlassen nichts an den Händen.
• Handschuhe sind eine Erleichterung. Benutzen Sie sie, wenn Sie möchten; vorgeschrieben sind sie nicht.
• Ihr Wudu bleibt bestehen. Das Anfassen von Schweinefleisch bricht ihn nicht. Wenn rohes Schweinefleisch Ihre Haut oder Kleidung berührt, waschen Sie diese Stelle.
• Spülen Sie Küchengeräte gründlich, die für Schweinefleisch benutzt wurden, bevor Sie sie für Ihr eigenes Essen verwenden.

Dürfen Muslime Schweinefleisch für Nichtmuslime kochen?

Muslime kochen in Krankenhäusern, Schulen, Pflegeheimen und Restaurants, die alle Menschen versorgen, und viele leben mit Angehörigen zusammen, die keine Muslime sind. Die Sünde, die Allah benannt hat, ist, dass ein Muslim Schweinefleisch isst. Christen und andere essen es nach den Maßstäben ihres eigenen Glaubens rechtmäßig, und der Koran überlässt jede Seele ihrer eigenen Rechenschaft:

وَلَا تَزِرُ وَازِرَةٞ وِزۡرَ أُخۡرَىٰ

„Keine lasttragende Seele trägt die Last einer anderen.“

Koran 6:164

Die hanafitischen Rechtsgelehrten betrachteten Schweinefleisch und Wein in den Händen von Nichtmuslimen, deren Religion sie erlaubt, als rechtmäßiges Eigentum, und Imam Abu Hanifa (gest. 767), Allah möge sich seiner erbarmen, vertrat, dass ein Muslim, den ein Nichtmuslim anstellt, um Wein zu tragen, seinen Lohn behalten darf. Die Begründung steht in Ist es haram, dort zu arbeiten, wo Alkohol oder Schweinefleisch verkauft wird? Für einen Kunden oder einen Angehörigen eine Mahlzeit zuzubereiten, steht auf demselben Grund. Ein Muslim, der einen nichtmuslimischen Vater oder eine nichtmuslimische Mutter pflegt oder mit einem Partner anderen Glaubens verheiratet ist, zeigt seine Güte, indem er ihnen das Essen kocht, das sie lieben.

Ein muslimischer Koch sollte Gerichte mit Schweinefleisch nicht abschmecken. Eine Kollegin kann die Würze prüfen, Rezepte lassen sich nach Maß befolgen, und die meisten Küchen richten das gern ein.

Dürfen Muslime Schweinefleisch verkaufen?

Der Prophet ﷺ sprach in Mekka im Jahr der Eroberung über den Handel mit Schweinefleisch:

«إِنَّ اللَّهَ وَرَسُولَهُ حَرَّمَ بَيْعَ الْخَمْرِ وَالْمَيْتَةِ وَالْخِنْزِيرِ وَالأَصْنَامِ»

„Allah und Sein Gesandter haben den Handel mit Wein, Verendetem, Schweinen und Götzenbildern verboten.“

Sahih al-Bukhari 2236

Der Hadith spricht den Händler an, der mit diesen Waren sein Geschäft macht. Ein Angestellter an der Kasse, an der Fleischtheke oder im Lieferwagen steht an einem anderen Ort: Er verdient einen Lohn für erlaubte Arbeit, und Schweinefleisch ist eine Ware unter Tausenden, die durch seine Hände gehen. Hier gilt der Grundsatz der Rechtsgelehrten, dass sich das Urteil nach dem Überwiegenden richtet (al-ʿibra li-l-ghālib), und ebenso die Pflicht, für eine Familie zu sorgen.

Ein Muslim, dem ein Laden oder ein Restaurant gehört, steht dem Fall des Hadith näher. Der bessere Weg ist, das Geschäft auf anderen Waren aufzubauen, wie es viele muslimische Lebensmittelhändler und Gastronomen getan haben. Wer ein gemischtes Geschäft geerbt hat oder es noch nicht umstellen kann, kann beharrlich darauf hinarbeiten, das Schweinefleisch aus dem Sortiment zu nehmen, den Gewinn daraus in der Zwischenzeit als Spende weitergeben und auf den Herrn vertrauen, der „keiner Seele mehr auferlegt, als sie vermag“ (Koran 2:286).

Was gilt für Schweineleder, Gelatine und Tierfutter?

• Leder. Der Prophet ﷺ sagte: „Wenn eine Haut gegerbt ist, wird sie rein“ (Sahih Muslim 366a). Ob Schweineleder dazugehört, darüber waren die Rechtsgelehrten uneins. Es anzufassen, ist wie beim Schweinefleisch keine Sünde, und wer möchte, kann ein anderes Leder wählen.
• Gelatine und Medikamente. Schweinegelatine in Kapseln und Impfstoffen hat eine eigene Diskussion, einschließlich des Grundsatzes der Umwandlung (istiḥāla): siehe Ist Gelatine halal?
• Tierfutter. Tiere sind nicht an die Scharia gebunden. Katzen und Hunde dürfen Futter fressen, das Schweinefleisch enthält, und sie gut zu versorgen, bringt selbst Lohn (Dürfen Muslime Hunde halten?).

Von den guten Dingen essen

Die Speisegebote des Korans geben dem Alltag eines Muslims die Gestalt des Gedenkens, und sie sollten einen Gläubigen nie bei der Arbeit ängstlich oder am Familientisch verlegen machen. Halten Sie sie mit leichtem Herzen, bewirten Sie andere großzügig und danken Sie Dem, der versorgt:

يَـٰٓأَيُّهَا ٱلَّذِينَ ءَامَنُواْ كُلُواْ مِن طَيِّبَٰتِ مَا رَزَقۡنَٰكُمۡ وَٱشۡكُرُواْ لِلَّهِ إِن كُنتُمۡ إِيَّاهُ تَعۡبُدُونَ

„Ihr, die ihr glaubt, esst von den guten Dingen, mit denen Wir euch versorgt haben, und dankt Allah, wenn ihr Ihm allein dient.“

Koran 2:172